素炒河粉

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素炒河粉收藏

浏览 34720 收藏 65 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 河粉 300g
  • 胡萝卜 半根
  • 鸡蛋 两个
  • 洋葱 半个
  • 生抽 适量
  • 青菜 一小把
  • 适量

小贴士

买回来的河粉记得冲洗下,再晾一会。

Snail_芸 2018年05月30日发布
河粉全称沙河粉,是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河粉又称沙河粉,是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。

河粉是富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

天热了,厨房里的水深火热,那就简单一点,来盘炒河粉。
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