不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿去骨切成小块 不用切太小

• 步骤 2：

  

  加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油。搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  腌制成上图所示，精置15分钟，时间允许的话久一点也可以。

• 步骤 4：

  

  锅中倒水，下鸡块，倒入一勺料酒。 煮开后捞出沥干水分

• 步骤 5：

  

  捞出打入一颗鸡蛋搅拌

• 步骤 6：

  

  鸡蛋打入后倒入少许淀粉 淀粉可以多一丢丢哦

• 步骤 7：

  

  裹好淀粉的鸡块放旁边备用

• 步骤 8：

  

  锅中倒油炸鸡丁，三分钟即可。炸后捞出，锅中留少许油。

• 步骤 9：

  

  锅中留油，下入这些灵魂调料。

• 步骤 10：

  

  倒入鸡块翻炒 炒至变色

• 步骤 11：

  

  加入一勺郫县豆瓣酱继续翻炒 炒至金黄色即可出锅

• 步骤 12：

  

  辣子鸡就完成啦 自己在家做的，不用在辣椒里找鸡啦～ 放眼望去全是