【保姆级教程小白如何做出不开裂的纸杯蛋糕】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油+牛奶要乳化到看不见油珠的状态，加入低粉画“Z”字形搅拌，不可过度搅拌，蛋白打发到小尖角状态

• 步骤 2：

  

  打好的蛋白再用蛋抽画圈搅拌至光滑细腻，加入蛋黄糊，倒入模具8分满

• 步骤 3：

  

  烤箱110度20分钟，120度5分钟，140度15分钟，150度8分钟，焖2分钟

• 步骤 4：

  

  看着超级舒服啊

• 步骤 5：

  

  记得教作业昂