家常偏口鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  偏口鱼一条双面去鳞，清去内脏，清洗干净沥干水分待用。

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜准备好。

• 步骤 3：

  

  热锅冷油待油温升高把鱼两面都在锅里轻煎一下。

• 步骤 4：

  

  鱼扒拉到一边，葱姜蒜，黄豆酱，料酒，东古淡盐一品鲜酿造酱油爆锅。

• 步骤 5：

  

  添上适量水（水要沫过鱼）开始炖煮。

• 步骤 6：

  

  加上一把花椒，一点川香汁，适量盐。

• 步骤 7：

  

  准备一点小米辣，小葱花。

• 步骤 8：

  

  锅内汤汁炖至浓郁。

• 步骤 9：

  

  撒上小米辣和小葱花点缀一下，这颜值马上提升一个高度。