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步骤 1:
1⃣️皮蛋瘦肉粥:大米半碗,洗净后泡水一晚,早晨拿出后,加入沸水锅内,皮蛋切块,瘦肉切丝+料酒去腥,锅内粥粘稠后下入皮蛋,搅拌后再加入瘦肉,煮10分左右,+盐+少量白胡椒,出锅
步骤 2:
2⃣️蒸地瓜:地瓜洗净切半,上锅蒸,多蒸一些,剩下地瓜留着中午做芝士红薯
步骤 3:
3⃣️绿豆芽:绿豆芽洗净沥干,热锅烧油,葱姜蒜爆香,下去绿豆芽,沿着锅边喷醋,翻炒后加少许酱油和蚝油,调味:盐+鸡精+糖、出锅
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