小贴士

黄油的配方和面粉应该是1:1,这也是黄油曲奇酥脆的原因。面粉不能太少，因为面粉越少，花纹越容易消失。
黄油曲奇有很多方子，全蛋、蛋黄和不加蛋的都有。总结来说：
全蛋做出来是酥酥脆脆的那种。
蛋黄是轻轻一碰就酥掉渣。
不加鸡蛋，就是普通黄油饼干的口感。
最后！！！！黄油一定要软化到位。