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步骤 1：
用料：糯米粉120克，红曲粉1/4小勺，水100克，玫瑰黑芝麻汤圆馅90克
步骤 2：
将水和糯米粉倒入大碗，
步骤 3：
揉成软硬适度的柔软面团。
步骤 4：
取四分之一面团，加入红曲粉，
步骤 5：
揉均，成红色面团。
步骤 6：
分别将两种面团搓成长条，
步骤 7：
将红色面团叠放在白色面团上，稍微按扁。
步骤 8：
截成两段，再次叠放在一起。
步骤 9：
搓成长条，
步骤 10：
切成大小均匀的18段，
步骤 11：
取一段，捏成小窝状，
步骤 12：
放入馅料，将饼皮向上推起。
步骤 13：
收口搓圆，逐个做好。
步骤 14：
锅中倒入清水，大火煮沸。
步骤 15：
一边逐个放入包好的汤圆，并一边用勺背推开。
步骤 16：
所有汤圆放入后，转小火保持微沸状态，一直煮到汤圆全部浮起，并不再翻滚。即可熄火。
步骤 17：
盛出，趁热食用。
面团也可以多次叠放，形成更多层次。
往水里放汤圆的时候，需要用勺子不时地推一下，以免粘连。
煮汤圆时不宜用大火，以免破皮露馅儿。
