蒜泥鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  鸡蛋冷水下锅，盖盖子中火煮8分钟，关火再焖2分钟左右，捞出来泡一下冷水这样好剥壳。

• 步骤 3：

  

  蒜瓣捣成泥，切碎也可以，小米辣切末。

• 步骤 4：

  

  加一点点胡椒粉

• 步骤 5：

  

  加入油醋汁3勺，没有的话就用2勺生抽+一勺醋+一点芝麻油代替

• 步骤 6：

  

  生菜切丝铺在底部。

• 步骤 7：

  

  摆上切好的鸡蛋。

• 步骤 8：

  

  淋上调好的料汁就完成了。 酸酸辣辣，简单又快手的高蛋白沙拉。