不加泡打粉的香橙司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有的食材

• 步骤 2：

  

  黄油切小块软化备用，橙子清洗干净，用刨刀刨丝，纯牛奶加热至手温，加入酵母搅拌至酵母融化。

• 步骤 3：

  

  软化好的黄油过筛加入低筋面粉以及盐和细砂糖，戴上一次性手套用两个手掌心把它搓成细沙粒

• 步骤 4：

  

  加入橙皮屑和糖渍橙皮丁、混合均匀

• 步骤 5：

  

  加入事先融化的酵母纯牛奶的混合物

• 步骤 6：

  

  用刮刀拌均匀、

• 步骤 7：

  

  揉面垫上撒低粉，面团上也撒一些，利用擀面杖擀开，可用饼干模压出圆形，也可以不压，直接切（这个按个人喜好就行）

• 步骤 8：

  

  温暖处醒发约45分钟，用毛刷在表面刷少许牛奶，也可以刷鸡蛋液

• 步骤 9：

  

  放入烤箱上下火190度烘烤15分钟，最后两分钟可用热风模式，有利于上色均匀，表面呈金黄色就可以出炉啦

• 步骤 10：

  

  好吃看得见～香甜不腻