红彤彤地中国年，记得带上红红的红色绒杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有的食材，将黄油提前软化。

• 步骤 2：

  

  有机黄油的黄油体更细腻，即便是直接从冷冻室取出，依然可以切出细腻的刀口。将黄油切好，放入常温软化。

• 步骤 3：

  

  制作红丝绒蛋糕体。先将黄油软化后，用电动打蛋器将黄油充分搅打。再加入盐和白砂糖，搅打到奶油状。

• 步骤 4：

  

  分三次加入蛋黄液，每次都要等蛋黄液与黄油完全融合之后，再加入

• 步骤 5：

  

  打发好之后，加入柠檬汁，再搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  将低筋面粉、小苏打、红曲粉过筛，混合。把过筛后的粉类加入1/3的黄油中，搅拌均匀，让面粉、黄油充分的融合。

• 步骤 7：

  

  然后，再加入1/3牛奶，继续搅拌。重复三次，直到牛奶和粉类都完全加完，最后得到湿润的面糊。

• 步骤 8：

  

  将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中。挤5分满就可以啦。我个人喜欢给膨胀的纸杯蛋糕留一些空隙。

• 步骤 9：

  

  烤箱170度预热，烘烤30分钟。别忘了提前预热烤箱哟

• 步骤 10：

  

  制作芝士乳酪霜：将奶油奶酪常温软化后，加入香草精，充分的搅拌均匀，混合提前打发的淡奶油。

• 步骤 11：

  

  取出烤好的杯子蛋糕体。放在烤网上放凉。

• 步骤 12：

  

  在杯子蛋糕体中间，用小勺挖一个坑。填入自制的蔓越莓果酱。

• 步骤 13：

  

  挤上芝士乳酪霜，可以洒一些红曲粉做装饰。

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图