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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
太阳谷鸡胸解冻切丝,加入料酒,小黄姜、盐,生粉拌匀腌制片刻。家里没有姜时,我就用小黄姜调料代替。
步骤 3:
彩椒洗净切丝备用
步骤 4:
锅里加油,倒入鸡丝或丁翻炒
步骤 5:
炒至鸡肉变色发白,加入一勺蚝油
步骤 6:
一勺生抽翻炒
步骤 7:
加入一点点清水,盐,白砂糖调味煮开
步骤 8:
倒入彩椒丝翻炒
步骤 9:
炒至收汁即可装盘
步骤 10:
装盘后撒少许白芝麻即可
注意调味,按自己口味加盐和糖
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