茄子豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切滚刀块，加生粉拌均匀

• 步骤 2：

  

  油温高一点下茄子炸至金黄捞出备用

• 步骤 3：

  

  豆角也下锅炸一下

• 步骤 4：

  

  留少量底油爆香蒜末，再加入茄子，豆角，加蚝油，生抽，香醋，生粉水，炒均匀即可

• 步骤 5：

  

  出锅