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步骤 1:
将黄油软化打发成羽毛状,加入糖和奶粉继续搅拌均匀,之后分三次加入蛋黄(预留一点蛋黄最好刷表面)
步骤 2:
加入蔓越莓搅拌均匀
步骤 3:
分次加入过筛的面粉,采用切拌的方法拌匀。
步骤 4:
将拌匀的揉成面团,感觉用手更好
步骤 5:
将面团擀成一厘米左右的薄片,切成小块
步骤 6:
放油纸上,刷上蛋黄液,170度20分钟。温度仅供参考根据自家烤箱调整
1.蔓越莓提前切成小块2.鸡蛋需要室温的不然会油水分离3.面粉一定要分次加入,这样容易拌匀4.最后几分钟最好蹲守在烤箱旁以免火大了。
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