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步骤 1:
山药切小段,冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
步骤 2:
蒸熟的山药碾压成泥。
步骤 3:
面包机桶中依次倒入配方奶、酵母、中筋面粉和山药泥。
步骤 4:
面包机选择“14-包子/馒头面团”功能,按启动键。
步骤 5:
发酵好的面团排气1分钟。
步骤 6:
把面团擀成一个圆饼,用稍微大一点的模具刻个圆。
步骤 7:
再用小一点的模具刻个圆。
步骤 8:
将刻好的甜甜圈盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤 9:
开小火,刷薄薄一层油,将甜甜圈放入锅中。
步骤 10:
煎3分钟,翻面,再煎3分钟。
步骤 11:
一个个白嫩的山药面包圈就完成啦!挤上一点自制的红枣泥,很是香甜开胃,宝宝一手一个,保证吃得不亦乐乎~
●要是家里没有刻圆的模具,妈妈们也可以用杯子来代替。 ●煎制的时候建议用小火,这样不容易糊。 ●山药面包圈也可以用蒸锅蒸,要是家里有蔓越莓干,撒上一点,口味更好。 ●山药有铁棍山药和淮山药,一般我更建议给小宝宝吃口感软糯的铁棍山药。
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