洋葱炒肾花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  配菜切好，蒜粒姜丝切好

• 步骤 2：

  

  鸭肾洗净

• 步骤 3：

  

  如图切开

• 步骤 4：

  

  再这样切

• 步骤 5：

  

  再这样切

• 步骤 6：

  

  烧开水，焯一下

• 步骤 7：

  

  焯10秒捞出来冲凉水，洗一洗

• 步骤 8：

  

  先把洋葱炒一下下盛出来备用

• 步骤 9：

  

  重起油锅，爆香姜蒜，青红椒

• 步骤 10：

  

  放入肾花快速翻炒

• 步骤 11：

  

  放两勺生抽，一点料酒

• 步骤 12：

  

  蚝油

• 步骤 13：

  

  小半勺盐

• 步骤 14：

  

  大半勺糖

• 步骤 15：

  

  炒匀出锅

• 步骤 16：

  

  因为鸭肾焯过水了，洋葱也炒过了，所以不用炒太久…快速爆炒