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步骤 1:
配菜切好,蒜粒姜丝切好
步骤 2:
鸭肾洗净
步骤 3:
如图切开
步骤 4:
再这样切
步骤 5:
步骤 6:
烧开水,焯一下
步骤 7:
焯10秒捞出来冲凉水,洗一洗
步骤 8:
先把洋葱炒一下下盛出来备用
步骤 9:
重起油锅,爆香姜蒜,青红椒
步骤 10:
放入肾花快速翻炒
步骤 11:
放两勺生抽,一点料酒
步骤 12:
蚝油
步骤 13:
小半勺盐
步骤 14:
大半勺糖
步骤 15:
炒匀出锅
步骤 16:
因为鸭肾焯过水了,洋葱也炒过了,所以不用炒太久…快速爆炒
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