黑芝麻酱吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，面包粉我用的是金龙鱼烘焙粉中的高筋小麦粉，金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉，采用进口小麦为原料麦香浓郁，制作过程中易膨胀易拉丝，成品香软可口；

• 步骤 2：

  

  将水、鸡蛋倒入面包桶中，盐、糖对角放，黑芝麻酱放中间；

• 步骤 3：

  

  倒入面包粉；

• 步骤 4：

  

  面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；

• 步骤 5：

  

  面包桶放入面包机中选择和面程序开始揉面；

• 步骤 6：

  

  揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序，结束后选择发酵程序开始发酵；

• 步骤 7：

  

  发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；

• 步骤 8：

  

  选择揉面程序揉面5分钟左右排气，然后分割成三等份一一揉圆；

• 步骤 9：

  

  取一个擀成椭圆形；

• 步骤 10：

  

  从上往下卷起；

• 步骤 11：

  

  继续擀开再卷起；

• 步骤 12：

  

  三个面团都依次操作后放入吐司模具中，中间隔开点距离；

• 步骤 13：

  

  盖上保鲜膜放入烤箱进行二次发酵；

• 步骤 14：

  

  发酵到八分满的时候盖上模具盖子，放入预热好的烤箱内中下层170度35分钟；

• 步骤 15：

  

  烤好后取出脱模，冷却至不烫手后密封保存，吃的时候切片即可；

• 步骤 16：

  

  成品芝麻香味浓郁松软可口，比外面买的好吃多了；

• 步骤 17：

  

  成品。