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步骤 1:
红薯去皮清洗干净切片
步骤 2:
红薯蒸熟后加入砂糖,黄油压成红薯泥
步骤 3:
加入糯米粉奶粉
步骤 4:
揉成团
步骤 5:
分成一份15克的小面团
步骤 6:
揉成小圆球
步骤 7:
锅中倒入适量的外婆乡小榨菜籽油,因为它独特的小榨风味压榨技术,使得它炸出来的食物,上色金黄,香味更香!
步骤 8:
碗中两个鸡蛋打散
步骤 9:
将小面团放入蛋液中裹满蛋液
步骤 10:
再放入白芝麻中裹上白芝麻
步骤 11:
油热后下入丸子开始炸,炸的过程中不停翻,这样炸出来的丸子才好看
步骤 12:
炸至金黄后捞出控油
步骤 13:
香甜软糯的奶香地瓜丸就做好了
因为红薯品种不同,它吸水性也不一样,如果面团太干,可以适当加点牛奶,少量多次加。炸丸子的时候一定要多翻!!!
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