蒜蓉香草奶酪无花果恰巴塔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备波兰种，面粉加水，放入燕子高活性干酵母低糖型

• 步骤 2：

  

  混合均匀放入冰箱冷藏12小时

• 步骤 3：

  

  第二天所有材料放入厨师机

• 步骤 4：

  

  加入燕子高活性干酵母低糖型

• 步骤 5：

  

  后放入橄榄油和盐搅拌扩展阶段

• 步骤 6：

  

  室温发酵30分钟

• 步骤 7：

  重复一次

• 步骤 8：

  再重复一次，发酵40分钟

• 步骤 9：

  

  发酵好后撒干粉，直接分割

• 步骤 10：

  

  发酵30分钟，烤箱220度烤18分钟，5秒蒸汽

• 步骤 11：

  

  晾凉切开，涂抹奶酪

• 步骤 12：

  

  满满的香草和大蒜

• 步骤 13：

  

  铺上无花果装饰即可