天气越来越热的情况下，容易感到疲倦而且没有胃口。我这么个无汤不欢的人肯定是多喝汤特别是鱼汤，因为鱼高蛋白低脂肪，用它来做汤不会油腻，口感不粘稠。
黄脚立是海鱼的一种，它的营养十分丰富，中医说它有滋润补益的作用。并且黄脚立是高蛋白低脂肪、氨基酸含量很高的鱼类，尤其适合老人家和小朋友，需要补充营养的人最适宜食用。黄脚立生长在咸淡水之间的水域，所以养殖比较难，因此它的数量比较少，但以春夏和冬季是它最肥美的时候。
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消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立收藏
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所需食材
- 番茄 1个
- 土豆 2小个
- 胡萝卜 半根
- 黄脚立 1-2条
- 瘦肉 50克
- 生姜 3片
- 盐
- 油
消暑又营养--番茄胡萝卜煲黄脚立的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料；
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步骤 2：
番茄切小块； 瘦肉切片，姜切片；
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步骤 3：
黄脚立杀干净；
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步骤 4：
土豆、胡萝卜分别去皮切块；
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步骤 5：
锅中热少许油，先把黄脚立煎一下；
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步骤 6：
加水3碗，加入瘦肉和姜片烧开；
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步骤 7：
倒入土豆和胡萝卜，中火煮10分钟；
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步骤 8：
加入番茄再滚一会儿，加盐调味就可以喝到消暑又营养丰富的靓汤了~~
小贴士
感冒和咳嗽的时候不适宜吃海鱼。
