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鸡翅蔬菜焖锅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 主料：鸡翅 10个
- 红薯 1根
- 青椒 1个
- 洋葱半个
- 芹菜 1根
- 土豆 1个
- 腌制蔬菜：黑胡椒粒 适量
- 盐 适量
- 油 少量
- 腌制鸡翅：大蒜 5瓣
- 姜片 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 焖汁：生抽 4勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1勺
- 白糖 适量
- 甜面酱 2勺
- 番茄酱 2勺
- 盐 适量
- 清水 少量
- 其他：黄油 1块
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
鸡翅蔬菜焖锅的做法步骤
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步骤 1：
先来处理蔬菜，全部蔬菜洗净切块放入盆中，加入适量黑胡椒粒，食用油和盐搅拌均匀腌制一会儿
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步骤 2：
鸡翅洗净后正反面都划两刀，放入料酒，生抽，盐，姜片，蚝油抓匀腌制半小时
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步骤 3：
灵菲尔炖锅稍预热后加入黄油，炒至融化
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步骤 4：
加入蔬菜，翻炒均匀，再加入适量生抽，老抽和盐，调味，调色，翻炒均匀
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步骤 5：
将腌制好的鸡翅摆放在蔬菜上，加盖焖10分钟
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步骤 6：
将锅盖旋钮转至“密封”，增强锁水，加快食材成熟，并让口感更加软烂，入味儿
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步骤 7：
将调好的焖汁倒入锅中，炒匀，加盖焖10分钟，中途无需加水，灵菲尔炖锅的锁水性很强，不干不糊，效果特别好
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步骤 8：
炖好出锅，配上一碗米饭，真是太满足了
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步骤 9：
内容丰富
家里的小朋友喜欢吃鸡翅，烤翅，炸翅，可乐鸡翅等都是日常做的比较多的，其中炸鸡翅是我不喜欢让孩子吃的，可乐鸡翅其次，甜甜的可乐鸡翅孩子倒是喜欢，但是作为老母亲的我，心里总是过不了可乐关，可乐的成分总是让我接受不了。最近试着给孩子做了蔬菜鸡翅焖锅，没想到效果竟然特别好，特别受欢迎，本来孩子不爱吃蔬菜，每餐都几乎只吃肉，这样做连蔬菜也都能吃光！真的让我甚是开心，而且做法又十分简单，晚上下班回家时间紧张，这个菜就很合适，各种蔬菜放一个，就能做一锅，蔬菜，鸡翅一锅出，再拌个凉菜，晚餐就搞定了，孩子他爸说，以后这个菜要常做……
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