快手烫面版韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉300g加入90度的热水180g，可以直接用饮水机烧开的水，

• 步骤 2：

  

  揉成团之后醒20分钟

• 步骤 3：

  

  醒面间隙把鸡蛋炒碎，韭菜切碎，泡软的粉条在热水中烫软即可

• 步骤 4：

  

  我用的细粉条比粉丝好吃哦 粉条烫软之后过凉水，控干

• 步骤 5：

  

  韭菜和粉条中加入 一小勺盐，两勺香油，虾粉，没有的加入切碎的虾米、加入适量五香粉拌匀，这里说一下，我家就剩这点韭菜，韭菜量少，所以你们可以加大韭菜量减少粉条量哦！

• 步骤 6：

  

  拌匀后加入鸡蛋碎搅匀即可，尝一下 味道要偏咸，这样成品才有味

• 步骤 7：

  

  醒好的面团一个50g 分10个剂子

• 步骤 8：

  

  撒粉擀成中间厚边边厚的薄片

• 步骤 9：

  

  加入3勺馅料，包包子手法包起来

• 步骤 10：

  

  褶子朝下擀开，擀的时候 ，旋转着轻轻的擀，用力会破哦！

• 步骤 11：

  

  放入锅中小火烙制，盖着锅盖！两面上色即可！

• 步骤 12：

  

  烙好的饼皮薄馅多，超级好吃呢！