奶香酥脆曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油切片，室温软化，软化到位的黄油用刮刀碾压软软的

• 步骤 2：

  

  加入糖粉

• 步骤 3：

  

  用刮刀搅拌均匀，没有糖粉颗粒

• 步骤 4：

  

  打发黄油，状态呈蓬松状态

• 步骤 5：

  

  加入淡奶油

• 步骤 6：

  

  继续打发，将黄油跟淡奶油充分融合，黄油颜色变浅一些

• 步骤 7：

  

  过筛低筋面粉、高筋面粉、奶粉、杏仁粉、玉米淀粉

• 步骤 8：

  

  用刮刀切拌将粉类搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  取一半面糊装入另外一个容器内，加入抹茶粉，用刮刀碾压均匀，面糊细腻，碾压后的面糊装入裱花袋后更容易挤，同样的方法也将原色面糊碾压的细腻些

• 步骤 10：

  

  找一个大号的8齿裱花嘴，装入厚一点的裱花袋内

• 步骤 11：

  

  取一小部分搅拌均匀的面糊装入裱花袋内，用刮板将面糊推挤均匀，面糊装的少一点更容易挤花

• 步骤 12：

  

  将裱花嘴垂直立于烤盘上，垂直挤出来的面糊会叠加在一起，形成漂亮的珍妮花形，喜欢别的花形的也可以按照自己喜欢的花型来挤

• 步骤 13：

  

  再来一盘原色曲奇

• 步骤 14：

  

  预热烤箱130度

• 步骤 15：

  

  一个颜色面糊挤好后，再来挤另外一个颜色的面糊，曲奇之间留一点的间隔空间

• 步骤 16：

  

  将挤好的曲奇盘放入烤箱内，烤箱门真的好紧，打开烤箱门，烤箱工作就会暂时停止，将烤盘全部放入烤箱内，关上烤箱门后，重新设置烘烤时间，将时间调整为45分钟

• 步骤 17：

  出炉的那一刻，就被这3盘曲奇萌到啦，淡淡的颜色，特别漂亮，这颜色要比单层烤箱出来的效果好看，没有焦黄色的边缘，花纹立挺，尤其是抹茶颜色的，翠绿的颜色真的很漂亮

• 步骤 18：

  

  装在礼盒里，送人都特别的漂亮

• 步骤 19：

  

  成品图

• 步骤 20：

  

  成品图