奶油霜裱花杯子磅蛋糕

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奶油霜裱花杯子磅蛋糕收藏

浏览 566626 收藏 6958 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 杯子磅蛋糕;
  • 黄油 170g
  • 绵白糖 170g
  • 鸡蛋 3个
  • 低筋粉+高筋粉 160g+10g
  • 柠檬汁 15g
  • 泡打粉 2g
  • 淡奶油奶油霜;
  • 白黄油 250g
  • 糖粉 50g
  • 淡奶油 350g
  • 香草精 1g
  • 色素 少许

小贴士

烤杯子蛋糕时,切记不要中途打开烤箱门,以防因为温度变化造成扁塌。
淡奶油需提前取出恢复室温再使用。

lingling玲食 2019年08月03日发布
磅蛋糕大家都认为是重油重糖的蛋糕,配方比例黄油、糖、蛋液、面粉通常是1:1:1:1,but~每个人做出来的口感也是不同的。因为选用的材料就有很多区别。想做出口感堪称大师级的水准,那就得仔细研究每一步的状态是否操作的很正确。
烘焙是需要很用心的事情,多尝试多总结,才能得心应手哦!
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