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步骤 1:
枸杞芽洗净备用
步骤 2:
烧开一锅水,把枸杞芽放进去汆烫2-3分钟后取出
步骤 3:
凉了的枸杞芽挤干水份,切末备用。
步骤 4:
调酱汁: 准备一个碗把甜面酱、蚝油、番茄酱和糖加一起
步骤 5:
所有调料混合均匀备用
步骤 6:
取一张手抓饼放在平底锅中,刷上酱汁,撒上葱花和白芝麻
步骤 7:
翻面,再均匀的刷酱汁,撒葱花和白芝麻,两面都呈金黄色后即可出锅切片装盘。
步骤 8:
把枸杞芽放在切好的酱香饼上即可。
1. 煎手抓饼的时候全程小火,因为抹完酱以后很容易糊底2. 枸杞芽吃起来微苦,如果不喜欢苦味的话,可以在汆烫好的枸杞芽里加点蒜末和芝麻油稍微调味一下。
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