藜麦牛油果鸡蛋三明治（含折纸法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三片藜麦吐司把一圈边切掉，这样口感会更好

• 步骤 2：

  

  香肠切成吐司一样长度

• 步骤 3：

  

  其他材料准备好，这里缺了一根香肠和柠檬忘记拍照了

• 步骤 4：

  

  生菜洗净，沥干水分备用

• 步骤 5：

  

  牛油果切开，去皮去核，半个就够了

• 步骤 6：

  

  半个牛油果切成小块，挤半勺柠檬汁拌匀，防止氧化

• 步骤 7：

  

  鸡蛋提前煮熟，去壳放入牛油果一起

• 步骤 8：

  

  用叉子按碎，拌匀

• 步骤 9：

  

  挤入适量丘比沙拉酱（香甜口味）拌匀，这个口味的清甜不腻

• 步骤 10：

  

  一层藜麦吐司片上铺上牛油果鸡蛋碎

• 步骤 11：

  

  再盖上一片藜麦吐司片，挤上丘比沙拉酱（香甜口味）

• 步骤 12：

  

  ①继续放上香肠 ②放生菜 ③盖上一片藜麦吐司片

• 步骤 13：

  

  准备一张油纸

• 步骤 14：

  

  按图片方向把三明治包起来

• 步骤 15：

  

  把三明治转过来，一侧的油纸按下去

• 步骤 16：

  

  一边的油纸往中间折

• 步骤 17：

  

  另外一侧也往中间折

• 步骤 18：

  

  剩下的尖角向中间折进去

• 步骤 19：

  

  另外一侧也按相同的方法折好

• 步骤 20：

  

  用锯齿刀在没有折角的中间切开

• 步骤 21：

  

  藜麦牛油果鸡蛋三明治做好啦！