茄汁山药小面鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 山药220克｜面粉250克 西红柿2个｜鸡蛋1个｜葱花适量 调味 小鲜侣调味汁20克 鸿兴源七彩调味盐3转 锅具 鹅妈妈不粘锅

• 步骤 2：

  

  山药去皮切段220克放ZMOR电蒸锅蒸熟（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，操作便捷，价格实惠，厨房有它更省心）；

• 步骤 3：

  

  蒸好的山药压成细腻的山药泥；

• 步骤 4：

  

  加250克面粉、10克小鲜侣调味汁（山药的吸水性不同，面粉的量根据实际情况增减）；

• 步骤 5：

  

  揉成稍偏硬一些的团状，放一边备用；

• 步骤 6：

  

  番茄洗净切小丁（番茄满满维C）；

• 步骤 7：

  

  鹅妈妈不粘锅预热倒入少许山茶油，放入番茄丁炒至软烂的状态；

• 步骤 8：

  

  倒入600ml清水、挤入10克小鲜侣调味汁（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；

• 步骤 9：

  

  转3转鸿兴源的七彩调味盐，盖盖煮开（鸿兴源七彩混合海盐，包含海盐、萝卜干、黑胡椒、洋葱、蒜、柠檬、牛至，现吃现磨，满满椒香）；

• 步骤 10：

  

  煮开后剪刀剪入面团，像小鱼一样；

• 步骤 11：

  

  煮至面条鱼基本熟透淋入蛋液、撒葱花；

• 步骤 12：

  

  搅拌均匀，番茄山药小鱼面就出锅啦；

• 步骤 13：

  

  入秋后我家常给挑食娃做这山药茄汁小鱼面，比普通主食更养胃，揉好的面团剪成小鱼，淋蛋液撒葱花，简单又方便；

• 步骤 14：

  

  茄汁的酸甜就着爽滑筋道的小鱼面，吃着特别解馋，色彩搭配也是很吸睛，如果你正愁不知道做什么主食，试试这一碗；