小贴士

1、提前将黄油加热融化。牛奶、淡奶油、蛋黄、蛋清、柠檬汁冷藏备用。
2、提前将柠檬皮刨成碎屑状，注意不要刨到里面白色的部分，会有苦味。
3、提前将蛋糕粉过筛。
4、清洗柠檬时，取适量盐撒在柠檬上，然后放在手里不断摩擦，去掉表皮蜡后洗净。
5、模具里要提前刷一层黄油。
6、烤箱温度可根据自家的烤箱功率自行调节。