涮肉绝配-芝麻酱烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把面粉，酵母，小苏打，放到盆里，温水一点一点的加，搅拌成团，不粘手柔软即可，盖上保鲜膜。放到温暖的地方，醒发20分钟。

• 步骤 2：

  

  不用揉的太光滑，柔软不沾手就行。

• 步骤 3：

  

  三勺芝麻酱，三勺香油，搅拌到无颗粒，顺滑即可。

• 步骤 4：

  

  花椒放锅内，炒熟，拿出来晾凉，碾碎，放芝麻酱里，加入盐。拌匀。

• 步骤 5：

  

  为了区别椒盐和红糖芝麻烧饼，用了白芝麻，黑芝麻两种。

• 步骤 6：

  

  撒上一层干面粉，把面团放上面，赶成薄片而均匀一些。

• 步骤 7：

  

  把芝麻酱调好的均匀的涂抹在面片上面。可以看到上面有花椒盐。

• 步骤 8：

  

  从一头卷起，边卷边抻着面片，让层儿更多，更松软。

• 步骤 9：

  

  切成一小段

• 步骤 10：

  

  取一块，两头捏紧，抻一下，拧一下，然后用手掌按压。

• 步骤 11：

  

  这样一个一个做好

• 步骤 12：

  

  刷一层酱油，方便粘芝麻，两个烧饼，酱油面粘满芝麻，然后，两个对按下，让芝麻均匀粘满两个烧饼面，以此类推。

• 步骤 13：

  

  烤箱预热180度，10分钟，中层，上下火。烤盘铺好油纸。码上烧饼胚，中层烤20分钟，出炉。 从上是花椒盐儿麻酱烧饼。老香了

• 步骤 14：

  

  面的比例不变，再和一块面，做红糖烧饼。 面团饧发20分钟之后， 赶成薄片，先涂一层芝麻酱，再均匀的撒上红糖，我加了一把腰果碎。

• 步骤 15：

  

  重复上面的步骤，最后，变成烧饼小剂子。 烤箱预热十分钟，180度中层上下火，烤20分钟就可以出炉了，超级香甜。

• 步骤 16：

  

  超级多的层次啊，放凉了以后口感更软和，趁热吃又香又酥又脆。无敌了

• 步骤 17：

  

  全家福