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步骤 1:
食材准备好
步骤 2:
面条是被压成板状的,先在水中泡开、泡散
步骤 3:
鸡蛋搅散
步骤 4:
蛋液倒入锅中不停的用筷子搅动
步骤 5:
放入家里自制的东北黄豆酱
步骤 6:
混合均匀
步骤 7:
加入青椒和洋葱
步骤 8:
香菜、翻炒成鸡蛋酱
步骤 9:
泡开的面条放入沸水中
步骤 10:
煮2-3分钟即可
步骤 11:
捞出、加入鸡蛋酱即可
做鸡蛋酱要多放油才好吃,我一般不吃太多油,所以放的少,感觉鸡蛋酱就会有些干,鸡蛋酱中也可以不放洋葱,洋葱直接拌面中,辣味更浓
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