甜甜的豆沙粽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆清洗后直接加水放压力锅约40分钟，水果大概是豆子的1.3-1.5倍就可以啦

• 步骤 2：

  

  豆子轻轻用手一捏就烂掉 注意：压豆子的水千万不要太多，这个量刚好把豆子压烂而且比较干，这样炒的时候就很快啦

• 步骤 3：

  

  取不粘锅，先把奶油和糖加入搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  混合均匀后明显感觉软很多，水份基本收干后（我大火炒了8分钟）分次加入玉米油，

• 步骤 5：

  

  加玉米油后转小火搅拌，直至红豆把玉米油完全吸收，继续炒到豆沙可以成团就行啦（大约12分钟）

• 步骤 6：

  

  炒好的状态，我们是包粽子所以不要太干啦 而且凉了会硬一点

• 步骤 7：

  

  完全冷却的状态

• 步骤 8：

  

  搓成小园球，我分的35克/个

• 步骤 9：

  

  冰糖用水化开

• 步骤 10：

  

  糯米洗干净沥干水份，加入糖水混合静置30分钟

• 步骤 11：

  

  开始包粽子 先这样

• 步骤 12：

  

  在这样

• 步骤 13：

  

  就好啦

• 步骤 14：

  

  包好后冷水下锅煮开后转中小火煮2小时，在泡1小时

• 步骤 15：

  

  煮好了，马上吃一个

• 步骤 16：

  

  好好吃