营养牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛里脊切小块，放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~

• 步骤 2：

  

  洋葱切小块。

• 步骤 3：

  

  破壁机的干磨杯中倒入浸泡好的牛里脊块、洋葱块和蛋清。

• 步骤 4：

  

  干磨杯放入破壁机中，按启动键。

• 步骤 5：

  

  搅打成泥后倒出在玻璃碗中。

• 步骤 6：

  

  牛肉泥中加入玉米淀粉、紫菜虾皮粉和5克生抽，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  开中火，起锅热油，倒入准备好的牛肉泥，摊平。

• 步骤 8：

  

  煎2分钟后翻面，再煎2分钟。

• 步骤 9：

  

  倒入剩余的3克生抽和20克清水，煮至汤汁收干即可。

• 步骤 10：

  

  一盘喷香诱人的牛排就做好啦！做好的牛排，软嫩多汁，一点也不会柴。再挤上一些番茄酱，提味的同时还能很好地缓解油腻感。新鲜出炉的5星食谱，妈妈们赶紧来试试吧！