鲳鱼，肉质细嫩如丝，富含优质蛋白与不饱和脂肪酸，低脂高蛋白，是海鲜中的佼佼者。它不仅营养丰富，更因独特的鲜美，成为餐桌上的常客。但这次，我们要做的不只是“好吃”，而是“惊艳”！

鲳鱼搭配山茶油，这不仅是调味，更是健康的选择。山茶油以其高烟点、清淡不腻的特性，完美锁住鱼肉的鲜嫩，同时赋予外皮金黄酥脆的诱人色泽。它富含的天然抗氧化成分，让每一口都满载自然馈赠的纯净与健康。