换一种吃法，便宜美味的豆腐酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉剁碎，不用全瘦，三七或者二八肥瘦比例，马蹄去皮2个剁碎，姜蓉，香菜准备好。

• 步骤 2：

  

  把肉馅部分的调味料（除姜蓉和马蹄）和清水加入猪肉泥搅拌。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀再加入马蹄，姜蓉搅拌均匀，搅拌时间可以稍微长点，让肉泥起胶，口感会更好吃，腌制30分钟。不想等的也可以直接用。

• 步骤 4：

  

  豆腐洗干净，中间挖一个洞，不用挖穿，边缘不能太薄，不然煎的时候容易烂。

• 步骤 5：

  

  把腌制好的猪肉塞进豆腐里。

• 步骤 6：

  

  2勺子豪吉的菌汤火锅料加适量清水拌均匀。

• 步骤 7：

  

  热锅放食油，放豆腐下去煎，先煎有肉的那一面。

• 步骤 8：

  

  煎至豆腐变黄翻面煎另一面。

• 步骤 9：

  

  加入调好的菌汤水，小火慢慢煮让豆腐入味。

• 步骤 10：

  

  煮至汁水快收干时候撒上香菜就可以出锅了。

• 步骤 11：

  

  阳光下的豆腐酿肉特别的诱人，豆腐吸收了猪肉和菌汤的鲜，特别的嫩滑鲜香，猪肉的油腻给豆腐吸收了，而且因为添加了马蹄，吃起来鲜美又不腻，好吃！挑食的小侄女也干掉了一块，厉害了。