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步骤 1:
鸡翅根洗净用水侵泡一个小时,做前焯水也可以,锅中放油,中火先煎至两面微微变黄
步骤 2:
放料酒、生抽、老抽、白糖、葱姜干辣椒段
步骤 3:
翻炒上色后加清水800毫升,水开后盖上盖子炖15分钟左右,中间翻动一下,时间到后开盖大火收汁即可
步骤 4:
汁浓味美,开造!
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