夏天下厨真的折磨人，尤其是没有空调的厨房，闷热异常，再加上炒菜的油烟味，分分钟让人想逃出厨房。我也是如此，每当油烟扑面而来的时候，真的想撂下铲子逃跑啦，不过“民以食为天”，一日三餐还是要吃。

所以，在天气热的时候，我会做一些简单快手的家常菜，这些家常菜处理起来简单，烹饪起来也简单，少油烟，味道足，关键材料还便宜，炒一大盘配米饭真的很棒。

今天我要分享的就是这样一道简单快手成本低的家常菜，大家看看我的成品图，颜色红亮特别馋人。