生滚海鲜粥

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所需食材

  • 鱿鱼 1只
  • 黑虎虾 240克
  • 大米 1量杯
  • 干贝 1小把
  • 姜丝 10克
  • 香菜 适量
  • 料酒 1汤匙
  • 食油 20克
  • 鲜香菇 3个
  • 豌豆粒 40克
  • 食盐 5克
  • 葱花 10克
  • 清水 1100克

小贴士

1、虾须、虾枪要用厨房剪刀剪掉,这样吃的时候才不会划到嘴;虾线很脏的,要抽掉,这样煮出来的粥才更鲜香
2、最后加入的海鲜看加入的是什么海鲜而调整时间,一般不宜超过15分钟,以免把海鲜肉质煮柴了

瑗瑗baby 2023年06月30日发布
夏天天气炎热,午餐喜欢吃点面食等杂粮或是煮粥羹来吃也是不错的。今天我给大家分享的是广东人爱喝的生滚海鲜,海鲜粥是以海鲜为主要材料制作的粥,海鲜煮出来的粥味道特别鲜美,夏天吃会令人食欲大增。
海鲜类食物都含有高蛋白、维生素及微量元素等,海鲜粥中富含多种维生素,可抑制黑色素形成,抗氧化、对抗体能自由基,具有美白、抗衰老、抚平皱纹等作用。 海鲜粥中富含钙、磷、铁等矿物质,可促进造血、加强骨骼发育、辅助治疗贫血;海鲜粥中的镁可保护心血管,蛋白质可促进发育。
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