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步骤 1:
我们先做酥粒,把低筋面粉20克、无盐黄油10克、白砂糖10克,放一起用手搓。
步骤 2:
慢慢的搓成均匀的小颗粒,放冷藏备用。(注:无盐黄油不需要软化,直接冰箱拿出来用就行了)
步骤 3:
橙子1个,洗净后擦半个橙子的橙皮丝,和白砂糖30克放一起。
步骤 4:
混合均匀放一边备用。
步骤 5:
橙子榨出橙汁40克,放一边备用。
步骤 6:
我们把玉米油40克、牛奶50克、橙汁40克,放一起。
步骤 7:
搅拌至乳化均匀。
步骤 8:
再加入鸡蛋1个,腌制橙丝的白砂糖。
步骤 9:
步骤 10:
筛入低筋面粉90克、奶粉30克、泡打粉4克、盐1克。
步骤 11:
搅拌至面糊丝滑无颗粒。
步骤 12:
把面糊均匀的挤入模具里。
步骤 13:
均匀的撒上准备好的酥粒,然后入烤箱。
步骤 14:
烤箱170℃提前预热,烤制25分钟。
步骤 15:
橙香酥粒麦芬,完成O(∩_∩)O
步骤 16:
黄油酥粒脆香可口。
步骤 17:
清新橙皮橙汁,橙香味十足。
各家烤箱温度有差异,提前10分钟预热烤箱,可以让温度稳定。
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