土豆炒鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  土豆切小块泡水，姜切片、蒜切片、干辣椒切段备用

• 步骤 3：

  

  鸡肉中加入豆瓣酱、料酒、盐2克、生姜片5克腌制10分钟

• 步骤 4：

  

  打开方太燃气灶大火7档，锅中加入土豆块和约500克清水，打开方太燃气灶，大火7档煮沸后，捞出土豆块过凉水后沥干备用

• 步骤 5：

  

  转中火5档，热锅热油，加入姜片10克、蒜片、干辣椒、冰糖和鸡肉翻炒（因为不加水，所以需要不停的翻炒，不然会粘锅）

• 步骤 6：

  

  鸡肉炒至一半熟后，加入土豆块一起翻炒

• 步骤 7：

  

  待熟后加入盐2克和生抽即可

• 步骤 8：

  

  尽情品尝吧