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步骤 1:
里脊切成长4厘米宽1厘米高1厘米这样
步骤 2:
加入白胡椒粉,盐,料酒搅拌均匀,腌制20分钟这样
步骤 3:
2个鸡蛋加入淀粉,加入3勺食用油,搅拌至提起来不间断的流线型
步骤 4:
倒入里脊,搅拌均匀
步骤 5:
油锅烧至5层热的时候,5层热大概就是筷子放下去,有小泡泡会出来就差不多了
步骤 6:
里脊一条一条的放进去,炸至浮起来,外面淀粉有点变色就差不多了
步骤 7:
油锅再次烧至8层热的时候,倒入炸好的里脊复炸下
步骤 8:
倒出多余的油,撒上椒盐
步骤 9:
盛出装盆
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