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素肉茭白炒火腿收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 火腿肉 三分之一根
- 胡萝卜 半根切三角片
- 茭白 半根切三角片
- 葱花 50克
- 食用油 适量
- 猪五花 若干
- 蚝油 2小勺
- 鸡精 少许
- 美味鲜 2小勺
- 料酒 2小勺
- 食盐 20克
素肉茭白炒火腿的做法步骤
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步骤 1：
五花，火腿，胡萝卜，茭白切片待用。
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步骤 2：
猪五花切片入锅，倒点食用油，熬瘪成，猪油渣样。
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步骤 3：
入胡萝卜茭白先炒微微软，再倒入素肉，放耗油，盐，美味鲜，料酒等备料，倒一小勺，盖上盖子，中火煮1分钟。
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步骤 4：
开盖撒葱花，鸡精，拌炒一分钟
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步骤 5：
酱酱，出锅啦
小贴士
1：五花肉多的可以选择不放火腿。
2：盖盖子前倒点水可以防焦，也使酱汁更加入味。
