小贴士

1.其实生炒骨和咕噜肉做法都是一样，就是一个排骨一个用猪肉，如果有酸姜，就可以切一点酸姜片，菠萝块一起加进去就真是完美之中的完美！
2.记住第一次炸的猪肉火不能太大，第一次炸目的是把猪肉炸熟，第二次是上色。
3.记得不要把裹好浆的肉叠在一起，要平铺，不然就会把浆粘掉的。