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步骤 1:
准备配料
步骤 2:
鸡爪剪去指甲,在掌心打花刀,用清水泡洗干净。
步骤 3:
锅中烧水,放入姜片、料酒,鸡爪冷水下锅,煮出血沫。
步骤 4:
捞出洗净,放入配料烧煮即可。
步骤 5:
烧熟装盘。
1.放入豆瓣酱一定要炒出豆酱香味。2.个人觉得出锅前再放入几瓣大蒜,会让此菜蒜香浓郁,味道更加诱人!
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