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步骤 1:
准备好食材~
步骤 2:
鸡蛋打散,加入糖粉和牛奶混合,充分搅打均匀,倒入融化好的黄油,筛入低筋面粉,继续用打蛋器搅匀。
步骤 3:
将面糊过筛,加入适量红丝绒搅拌均匀。(过滤可以滤出没有打匀的小粉块,不过筛的饼皮有小疙瘩就不好看啦~)
步骤 4:
在冷锅中倒入适量面糊,轻微摇晃锅让面糊铺满整个锅面,再开小火慢慢煎熟。
步骤 5:
煎熟后立刻把锅放在打湿的毛巾上冷却。(湿毛巾可以起到立刻降温的作用,防止饼皮因为锅内余温变焦~)
步骤 6:
淡奶油加糖打发,装进裱花袋。
步骤 7:
在饼皮上放一层蛋糕、挤上奶油、铺上草莓块,再叠一层蛋糕挤满奶油。
步骤 8:
将饼皮向上固定后绑上丝带。
步骤 9:
装饰上草莓、蓝莓和金元宝巧克力,撒上糖粉,福袋满满蛋糕就做好啦,开吃吧~
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