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步骤 1:
准备以上食材及工具
步骤 2:
40克淡奶油里加入10克水,充分搅拌均匀。
步骤 3:
加入面粉,过滤筛坏了,所以用后蛋法。
步骤 4:
充分搅拌,面粉看起来有点干。
步骤 5:
加入鸡蛋黄。充分搅拌
步骤 6:
成这样子就可以了,
步骤 7:
蛋白打发和做蛋糕一样的做法。这里就不唠叨了
步骤 8:
这样子就可以了。
步骤 9:
两者充分翻拌。
步骤 10:
锅里刷上一薄薄的黄油。小火慢慢煎。
步骤 11:
翻面继续小火慢慢煎。
步骤 12:
放上舒芙蕾松饼再倒上酸奶,放上酸奶果脆麦,再放上自己喜欢的水果就完成了
步骤 13:
锅要用不粘锅哦,刷的油是薄薄的一层。然后用厨房纸吸吸油,润润锅就行,我用最小火慢慢煎,容易糊。想舒芙蕾松饼好看。就选用平底的不粘锅,裱花袋裱面糊。,我的锅中间有点点凸,我也懒得用裱花袋裱面糊。
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