荠菜虾丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的荠菜去掉根部，摘掉黄叶，清洗干净。

• 步骤 2：

  

  锅中水沸加盐，放入荠菜焯烫至水再次沸腾关火，捞出过冷水。

• 步骤 3：

  

  荠菜切成小碎丁备用

• 步骤 4：

  

  虾丸煮至漂浮起来，捞出。

• 步骤 5：

  

  再起一锅清水，水沸后加盐调味。

• 步骤 6：

  

  加入鸡精提鲜。

• 步骤 7：

  

  加入虾丸，再次煮滚。

• 步骤 8：

  

  加入荠菜汤煮开，加白胡椒粉提鲜。

• 步骤 9：

  

  关火，淋入少许香油。

• 步骤 10：

  

  成品图