蒸剁椒鱼头

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

蒸剁椒鱼头收藏

浏览 65762 收藏 123 时间 10-30分钟

所需食材

  • 大头鱼头 300g
  • 辣椒 两大勺
  • 香菜、葱、姜片、蒜 适量
  • 料酒 5g
  • 生抽 5g
  • 牛肉丸 六个

小贴士

也可以放入煤气灶上隔水蒸,下面放一个蒸架,锅里蒸的话一般蒸15分钟

我是小燕啊 2019年11月21日发布
剁椒鱼头,以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法,鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味。.
热门菜谱