超容易上手蛋黄小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料集合。

• 步骤 2：

  

  蛋黄、全蛋液和细砂糖放在无油无糖的盆中。

• 步骤 3：

  

  用电动打蛋器高速打发。提起打蛋头，蛋糊形状可以保持五秒。

• 步骤 4：

  

  将面粉和奶粉混合过筛入蛋糊中。搅拌均匀。没有干粉即可。

• 步骤 5：

  

  装进一次性裱花袋中。

• 步骤 6：

  

  前端剪小开口。

• 步骤 7：

  

  烤盘铺油布。不要用锡纸（血泪教训）。 再油布上挤出一元硬币大小的面糊。注意距离间隔。

• 步骤 8：

  

  170度烘烤八到十分钟即可。五分钟以后盯着烤箱，以免上色过深。