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多味鱿鱼丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 干鱿鱼 2个
- 辣椒碎 适量
- 辣椒面 适量
- 鸡精 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 原味沙拉酱 适量
- 椒盐粉 适量
- 孜然粉 适量
- 茴香 适量
- 十三香 1勺
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
- 芝麻油 适量
多味鱿鱼丝的做法步骤
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步骤 1：
先天把干鱿鱼泡发，清洗干净切成丝，再次过冷水水冲洗2遍（因为干鱿鱼有点咸，多次冲洗把盐味冲淡点）
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步骤 2：
把蒜粒切成末备用
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步骤 3：
上油锅打蒜末爆香，放入鱿鱼丝、干辣椒碎、辣椒面，淋料酒翻炒，分别放入少许盐、鸡精、生抽、老抽、耗油炒匀，然后依次放椒盐粉、孜然粉、沙拉酱再次翻炒，撒上胡椒粉一道美味的鱿鱼丝出锅啰
小贴士
干鱿鱼一定要多次冲水，不然太威，难以入口。
女儿想吃有特色的鱿鱼丝，我就利用家里现有实材，做下满足小我家小馋猫的胃
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