香菇虫草鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材;

• 步骤 2：

  

  将提前解冻好的老母鸡取出，这个鸡是真正的六个零标准（零抗生素、零污染、零药残、零病史、零激素、零特定病源），生长周期长(500-530天)，最适合拿来炖汤了；

• 步骤 3：

  

  用剪刀沿着鸡的腹部剪开，去掉体内剩余的内脏（腰子、肺等）；

• 步骤 4：

  

  将鸡剪成小块清洗干净；

• 步骤 5：

  

  香菇提前用水浸泡软后洗干净备用；

• 步骤 6：

  

  红枣、枸杞子、虫草花冲洗干净；

• 步骤 7：

  

  将鸡肉放入冷水中，再放入生姜和料酒，煮沸后继续煮一分钟；

• 步骤 8：

  

  撇去浮沫捞出放入锅内；

• 步骤 9：

  

  放入香菇、红枣、枸杞子、虫草花；

• 步骤 10：

  

  加入适量热水没过食材；

• 步骤 11：

  

  盖上锅盖，选择煲汤功能炖煮2小时，出锅前加入适量盐调味即可；

• 步骤 12：

  

  成品，汤鲜味美滋补养生，喝下去浑身热乎乎的；

• 步骤 13：

  

  成品。