百财饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  取200克金龙鱼河套雪花粉倒入揉面盆中加入100克清水。

• 步骤 3：

  

  揉成软硬适中的面团，盖上松弛一会。

• 步骤 4：

  

  再取50克金龙鱼河套雪花粉和3克果蔬粉，加入27克清水揉成软硬适中的面团。同样松弛一会。

• 步骤 5：

  

  这时候来调馅：猪肉馅加入生抽，料酒、盐，葱碎，姜粉、食用油搅拌均匀，酸菜丝洗干净切碎挤干水份放入搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  将白色面团搓成长条，绿色面团如图擀成片状。

• 步骤 7：

  

  在绿色面片上少喷一点水包裹住白色面团。

• 步骤 8：

  

  然后切成小记子就可以了。

• 步骤 9：

  

  捏了两种形状，造形方面大家随意哈。

• 步骤 10：

  

  这个是先捏成5瓣。

• 步骤 11：

  

  如图这样操作，这个口述不如上网找个视频看一下哈。我也在练习中。

• 步骤 12：

  

  包好的饺子放入蒸屉，开水上锅蒸12分钟左右。

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图